Hofschank Maratscher
ideal für Familien mit Kinder
Hofschank Maratscher – Tradition & Genuss über Brixen
Willkommen auf dem Maratscherhof in Elvas!
Genießen Sie urige Südtiroler Gastfreundschaft, hausgemachte Spezialitäten und hofeigene Weine inmitten herrlicher Natur.
Ob im sonnigen Garten, in unseren gemütlichen Stuben oder unter den Lauben – bei uns erleben Sie genussvolle Momente in familiärer Atmosphäre.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Der Maratscherhof blickt auf eine lange Familientradition zurück. Seit drei Generationen im Besitz der Familie Sparber, wird er heute von Junglandwirt Manuel und seiner Frau Silvia mit Leidenschaft geführt. Nach einer liebevollen Renovierung öffnete der Hofschank im Juni 2018 seine Türen – rustikal, authentisch und mit Blick fürs Detail.
Im Frühjahr verwöhnen wir Sie mit frischen Spargelgerichten und bäuerlichen Köstlichkeiten im Garten und unter den Lauben. Im Herbst lädt unsere Törggelezeit zu Südtiroler Spezialitäten wie Gerstensuppe, Schlutzkrapfen, Knödelvariationen und deftigen Schlachtplatten ein.
Kinder sind bei uns herzlich willkommen: Ein eingezäunter Spielplatz sorgt für Spaß und Sicherheit. Ob Familienfeier, Firmenjubiläum oder geselliger Ausflug – unser Hof bietet das passende Ambiente für viele Anlässe, auf Wunsch auch außerhalb der regulären Öffnungszeiten.
Elvas, auf 814 m Höhe oberhalb von Brixen gelegen, ist umgeben von Obstgärten und Weinreben. Direkt am archäologischen Lehrpfad und Pinatzweg gelegen, ist der Maratscherhof ein ideales Ziel für Wanderer und Genießer.
Besuchen Sie uns und erleben Sie echte Südtiroler Gastfreundschaft, regionale Küche und eine Atmosphäre, in der man sich einfach wohlfühlt.
Familie Sparber freut sich auf Ihr Kommen!
Besondere Anlässe – besondere Location
Unsere Räumlichkeiten eignen sich auch bestens für kleinere und größere Feierlichkeiten:
Ausstattung:
- Spielplatz, Garten, Laube
- Direkt am Archäologischen Lehrpfad und Wanderweg nach Brixen
- Urige Keller ideal für jegliche Feiern…
- Parkplatz im Dorf vorhanden
- Hofeigene und Südtiroler Spezialitäten
Öffnungszeiten:
- Freitag von 17.00 bis 24.00 Uhr
- Samstag von 12.00 bis 24.00 Uhr
- Sonntag von 12.00 bis 21.00 Uhr
Reservierungen erwünscht!
Wir freuen uns auf euch!!!
ELVAS
Ort & Umgebung
Elvas befindet sich auf einer Meereshöhe von 814 m und liegt auf einer sonnigen Anhöhe nordöstlich der Bischofsstadt Brixen. Erreichbar ist Elvas einerseits vom Brixner Stadtviertel Kranebitt ausgehend, andererseits gelangt man über das Apfelhochplateau Natz-Schabs in die Ortschaft.
Rund 270 Einwohner hat das kleine Dorf, das dank seiner sonnigen Lage umgeben ist von Obstgärten und Weinreben und indes einen schönen Blick auf den Brixner Talkessel bietet. Besonders von der Kirche aus – die übrigens nicht im Zentrum, sondern auf einer kleinen Geländekante steht – genießt man einen schönen Blick auf Brixen. Abends schweift der Blick von hier aus über die Lichter der Stadt.
Zahlreiche prähistorische Funde weisen auf eine frühe Besiedelung von Elvas hin. Am Pinatzbichl, dem alten Kulthügel von Elvas, wurde ein Bildstein entdeckt, der mit kleinen Schälchen und Zeichen übersät ist – hierbei handelt es sich Überlieferungen zufolge um eine sogenannte Fruchtbarkeitsrutsche.
Unser Tipp:
Unser Weingut
seit drei Generationen
Auf unserem Hof wird vorwiegend Wein produziert.
Zur Weinproduktion zählen drei Rotweinsorten:
- der rubinrote nach Kirsch- und Waldbeeren schmeckende Blauburgunder
- die PIWI Sorte Cabernet Cortis mit Johannesbeergeschmack
- der intensiv nach Kirsch schmeckende Zweigelt
Seit 2020 wird auch der typische Weisswein „Eisacktaler Kerner“, mit seiner intensiven fruchtigeleganten Note nach Pfirsich und Marille eingekellert.
Vom Feld
HOFSCHANK MARATSCHER