Hofschank Maratscher

ideal für Familien mit Kinder

Der Sohn und Junglandwirt Manuel hat im Jahr 2017 den Maratscherhof übernommen, der seit drei Generationen der Familie Sparber gehört. Zusammen mit seiner Frau Silvia und den vier Kindern haben sie gleich nach Übernahme mit dem aufwändigen Ausbau des Kellers begonnen und im Juni 2018 wurde der Hofschank eröffnet.

Die Räumlichkeiten und die Einrichtung wurden mit viel Liebe zum Detail gestaltet, sodass die alten Gemäuer bestehen bleiben und drei gemütliche Stuben entstehen konnten, die für ein gemütliches Beisammensein bestens geeignet sind.

Im Frühjahr kann man sich auch im Garten und in der Laube von hauseigenen Spargel-  und  Frühlingsgerichten sowie bäuerlichen Spezialitäten verwöhnen lassen. Dazu  ein gutes Glas Eigenbauwein, selbstgemachte Säfte oder ein frisch gezapftes Bier.

Für die Kinder steht ein gut überschaubarer Spielplatz zur Verfügung.

Wenn im Herbst die bunten Blätter fallen dann ist „Törggelezeit“. Bei traditionellen Gerichten  wie Gerstesuppe, Schlutzkrapfen, verschiedenen Knödeln, Schlachtplatten mit Sauerkraut und Erdäpfeln….wird ordentlich gefeiert.

Familie Sparber freut sich auf Ihr Kommen!

Besondere Anlässe – besondere Location

Unsere Räumlichkeiten eignen sich auch bestens für kleinere und größere Feierlichkeiten:

  • Geburtstage

  • Tauf- Erstkommun und Firmfeiern

  • Hochzeit

  • Pensionierung

  • Firmen- und Vereinsveranstaltungen

  • Sonstige jegliche Anlässe und Feiern

Auf Anfrage sind wir auch gerne außerhalb unserer Öffnungszeiten für Sie da.

Ausstattung:

  • Spielplatz, Garten, Laube
  • Direkt am Archäologischen Lehrpfad und Wanderweg nach Brixen
  • Urige Keller ideal für jegliche Feiern…
  • Parkplatz im Dorf vorhanden
  • Hofeigene und Südtiroler Spezialitäten

News

2020-06-19T17:46:10+02:00

Wir sind wieder für euch da!

Liebe Freunde und Gäste, jeden Freitag gibt es frische Tirtln, auch zum mitnehmen! Öffnungszeiten sind: Immer Freitag, Samstag & Sonntag ab 17.00 Uhr Reservierungen erwünscht! Wir freuen uns auf euch!!!

ELVAS

Ort & Umgebung

Elvas befindet sich auf einer Meereshöhe von 814 m und liegt auf einer sonnigen Anhöhe nordöstlich der Bischofsstadt Brixen. Erreichbar ist Elvas einerseits vom Brixner Stadtviertel Kranebitt ausgehend, andererseits gelangt man über das Apfelhochplateau Natz-Schabs in die Ortschaft.

Rund 270 Einwohner hat das kleine Dorf, das dank seiner sonnigen Lage umgeben ist von Obstgärten und Weinreben und indes einen schönen Blick auf den Brixner Talkessel bietet. Besonders von der Kirche aus – die übrigens nicht im Zentrum, sondern auf einer kleinen Geländekante steht – genießt man einen schönen Blick auf Brixen. Abends schweift der Blick von hier aus über die Lichter der Stadt.

Zahlreiche prähistorische Funde weisen auf eine frühe Besiedelung von Elvas hin. Am Pinatzbichl, dem alten Kulthügel von Elvas, wurde ein Bildstein entdeckt, der mit kleinen Schälchen und Zeichen übersät ist – hierbei handelt es sich Überlieferungen zufolge um eine sogenannte Fruchtbarkeitsrutsche.

Unser Tipp:

Ein Spaziergang am Pinatzweg, besonders empfehlenswert in der Zeit der Obstbaumblüte, sowie im Herbst. Planen Sie dafür etwa 2 - 3 Stunden ein: Blüten-Genuss pur erwartet Sie. Danach geniessen Sie eine gemütliche Einkehr bei uns im Hofschank, der direkt am Wanderweg liegt.

Unser Weingut

seit drei Generationen

Auf unserem Hof wird vorwiegend Wein produziert.
Zur  Weinproduktion zählt der typische pikant fruchtige Rotwein Portugieser und der intensiv nach Kirsche schmeckende Zweigelt.

Im Jahr 2017 haben wir zwei neue Rotweinsorten angebaut, welche wir 2020 das erste mal anbieten können: der rubinrote nach Kirsch- und Waldbeeren schmeckende Blauburgunder und der pilzresistente Cabernet Cortis mit Johannisbeerengeschmack.

Geplant ist im Jahr 2020 auch das Einkellern unseres typischen Weissweins Eisacktaler Kerner, mit seiner intensiven fruchtigeleganten Note nach Pfirsich und Marille.

Vom Feld

  • Äpfel

  • Spargel

  • Gemüse

  • Kräuter

  • Beeren

  • Neu ab 2020: Hanf

HOFSCHANK MARATSCHER

Kontakt – Anfahrt

ADRESSE

Pinatzweg 5, Elvas, 39042 Brixen, Südtirol
ROUTENPLANER

TELEFON

+39 0472 672099 | +39 328 0937445
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HANDY

E-MAIL

maratscher-hofschank@hotmail.com
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GEÖFFNET

März bis Juni | September bis Dezember

März bis Juni | September bis Dezember

Hofschank Maratscher

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